鄂酒振興開局良好
湖北白酒銷量大幅增長(zhǎng)。自2004年以來，湖北白酒產(chǎn)量連續(xù)三年名列全國(guó)第七位。2006年，湖北白酒銷售收入41.5億元，居全國(guó)第七位，銷售收入比上年增長(zhǎng)70.6%，其中枝江酒業(yè)公司銷售收入16.8億元，連續(xù)五年進(jìn)入全國(guó)白酒十強(qiáng)。2006年，湖北白酒的利潤(rùn)、稅收也進(jìn)入前十名，分別排在第十和第八位。
湖北白酒產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定提高。從省酒業(yè)協(xié)會(huì)組織的一年一度白酒行業(yè)內(nèi)部質(zhì)量檢評(píng)情況看，得分在90分以上的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品率一年比一年高。2006年參加行業(yè)檢評(píng)的43個(gè)白酒樣品感官評(píng)分均達(dá)到90分以上，白酒香氣純正，口感醇和協(xié)調(diào)，特別是以五星枝江大曲為代表的高度濃香型白酒和以白云邊為代表的兼香型白酒質(zhì)量特優(yōu)，完全可與國(guó)家名酒媲美。
枝江、白云邊、勁酒等幾家骨干企業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁。勁酒、枝江、稻花香先后被認(rèn)定為全國(guó)馳名商標(biāo)，枝江、稻花香被列入第六屆“中國(guó)名酒”公示目錄。《中國(guó)酒業(yè)》一篇文章提及湖北市場(chǎng)時(shí)介紹道：湖北地產(chǎn)酒牢牢控制住中低檔酒市場(chǎng)，形成較高的市場(chǎng)門檻，眾多外省酒或是望而生畏或是鎩羽而歸。
鄂酒振興遺憾不少
雖然鄂酒增長(zhǎng)勢(shì)頭強(qiáng)勁，但與川、魯、豫、皖、蘇等白酒大省相比，鄂酒仍然規(guī)模偏小，品牌知名度不高，產(chǎn)品檔次偏低，嚴(yán)重影響效益提高。2006年，枝江、白云邊、稻花香三大鄂酒企業(yè)利潤(rùn)總和為1.7億元，只占杏花村的41%。副省長(zhǎng)任世茂在枝江會(huì)議上也指出：我省地產(chǎn)酒在省內(nèi)中低檔酒市場(chǎng)占有率高達(dá)50%和90%，但高檔酒市場(chǎng)占有率卻不足5%。2006年中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)出32位中國(guó)釀酒大師，其中白酒界19位。在這一代表釀酒界最高榮譽(yù)的評(píng)選名單中，四川有9名，貴州有3名，湖北僅有枝江酒業(yè)副總經(jīng)理譚崇堯一人獲此殊榮。
湖北白酒沒有形成合力。省內(nèi)一些小酒廠大肆仿冒甚至假冒我省著名品牌酒，幾家龍頭企業(yè)在爭(zhēng)奪酒店、超市終端市場(chǎng)時(shí)也存在非理性競(jìng)爭(zhēng)，內(nèi)耗嚴(yán)重。2005年10月，省內(nèi)某知名品牌白酒國(guó)有資產(chǎn)掛牌出售。枝江酒業(yè)公司董事長(zhǎng)、總經(jīng)理蔣紅星意識(shí)到這是一個(gè)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的絕好機(jī)遇，當(dāng)即與宜化集團(tuán)聯(lián)手出擊。蔣紅星甚至親筆起草競(jìng)標(biāo)報(bào)告,指出枝江與之在產(chǎn)品香型、價(jià)格、渠道、技術(shù)、管理五個(gè)方面存在極強(qiáng)的互補(bǔ)性，兩強(qiáng)聯(lián)手定當(dāng)躋身全國(guó)白酒五強(qiáng)。然而，由于種種原因，枝江酒業(yè)這位最專業(yè)而且出價(jià)最高的競(jìng)標(biāo)者還是與之失之交臂。事后，有業(yè)內(nèi)專家評(píng)價(jià)：與其說是枝江酒業(yè)失去了一次一飛沖天的機(jī)會(huì)，不如說是鄂酒失去了一次整合資源闖入白酒第一陣營(yíng)的契機(jī)。
鄂酒振興時(shí)不我待
目前，湖北白酒擁有天時(shí)、地利、人和，正處于最好的發(fā)展時(shí)期。
所謂天時(shí)，指宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)有利于酒業(yè)發(fā)展。我國(guó)GDP持續(xù)增長(zhǎng)和居民貨幣實(shí)際收入水平逐步提高，國(guó)家致力于擴(kuò)大內(nèi)需，一批積極適應(yīng)消費(fèi)升級(jí)，注重品牌培育，渠道建設(shè)等持續(xù)改進(jìn)的優(yōu)勢(shì)企業(yè)將獲得更好的發(fā)展機(jī)會(huì)。
所謂地利，指湖北經(jīng)濟(jì)大環(huán)境有利于酒業(yè)發(fā)展。省委、省政府把釀酒工業(yè)擺上重要議事日程，成立了由副省長(zhǎng)掛帥，省直14個(gè)部門負(fù)責(zé)人參加的省振興酒業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組，千方百計(jì)支持釀酒企業(yè)的發(fā)展。
所謂人和，指鄂酒企業(yè)發(fā)展愿望強(qiáng)烈。繼1萬噸優(yōu)質(zhì)枝江大曲擴(kuò)建項(xiàng)目竣工投產(chǎn)后，枝江酒業(yè)又投資1.5億元興建國(guó)家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心和4萬噸白酒灌裝中心。勁酒三期1.5萬噸小曲酒生產(chǎn)基地將于年內(nèi)投產(chǎn)，白云邊、稻花香也在積極擴(kuò)能增產(chǎn)。
全省振興酒業(yè)會(huì)議指出湖北酒業(yè)的工作思路是：突出一個(gè)重點(diǎn)（品牌），抓好兩個(gè)創(chuàng)新（機(jī)制創(chuàng)新和技術(shù)創(chuàng)新），維護(hù)好三方利益（消費(fèi)者、企業(yè)、國(guó)家），調(diào)整好四個(gè)結(jié)構(gòu)（企業(yè)組織結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)和管理構(gòu)架），促進(jìn)酒業(yè)上檔升級(jí)，做大做強(qiáng)。筆者認(rèn)為，鄂酒要形成合力提升整體形象還要做好五大合作（技術(shù)交流、應(yīng)對(duì)終端勒索、打擊仿冒假冒、行業(yè)自律、企業(yè)維權(quán)）。枝江、白云邊、勁酒、稻花香四大龍頭企業(yè)應(yīng)該率先在技術(shù)創(chuàng)新中賦予傳統(tǒng)行業(yè)新的生命力，在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整中形成差異化發(fā)展戰(zhàn)略，在品牌塑造中提升鄂酒整體形象，以舍我其誰的氣勢(shì)引領(lǐng)鄂酒走向輝煌。力爭(zhēng)到2010年我省白酒產(chǎn)能達(dá)25萬千升，白酒行業(yè)銷售收入進(jìn)入全國(guó)前五名，推動(dòng)我省食品工業(yè)千億工程的順利實(shí)施。(蔡 兵)
