謙泰吉的歷史脈絡(luò)
“謙泰吉”，是晚清時(shí)期位于江口鎮(zhèn)一個(gè)槽坊的名字，枝江酒業(yè)的前身。謙，《易經(jīng)?系辭》說(shuō)：“謙也者，致恭以存其位者也。又，謙者，德之柄也。”一個(gè)“謙”字，足以讓人們?cè)谌绱蠼话愕拇季评铮I(lǐng)略到自強(qiáng)不息的民族精神。
1817年，家住松滋馬峪河的秀才張?jiān)粗辛酥慕谶@塊寶地，在江口開辦了一家槽坊，起字號(hào)為“謙泰吉”。江口是沮漳河入沱水通長(zhǎng)江的出口，早在三國(guó)魏晉時(shí)期就形成了集鎮(zhèn)，江口的地名由此而來(lái)。江口“鎮(zhèn)濱江路，通川蜀，商旅絡(luò)繹”，當(dāng)時(shí)是荊州府的軍政要地。
張?jiān)赃x定江口，是這里盛產(chǎn)稻粱麥?zhǔn)蛎蘼椋坶憷鹘右瞬ùㄊ瘢瑬|達(dá)荊州府而下洞庭，各地商幫開設(shè)的店鋪鱗次櫛比。周邊四十八場(chǎng)集在這里進(jìn)出貨物。江口槽坊所產(chǎn)酒水味道頗佳。比起他老家松滋的馬峪河來(lái)，可謂天時(shí)地利。
“謙泰吉”三個(gè)字，寄托了讀書人張?jiān)娜松硐耄褐t，詮釋誠(chéng)信為本謙和待人的品德；泰，表明執(zhí)著穩(wěn)健泰然如山的氣度；吉，展示醞釀福壽財(cái)運(yùn)亨通的追求。謙泰吉三個(gè)字，可謂融匯了中國(guó)儒商文化的精華。
打出去的字號(hào)就是店家的綱領(lǐng)和信條。在釀造上，他聘請(qǐng)羊角洲上有名的師傅，因技藝上高人一籌，謙泰吉槽坊的酒口味格外純正；在經(jīng)營(yíng)上，他本著誠(chéng)信的原則，因貨真價(jià)實(shí)而受到人們青睞；在發(fā)展上他穩(wěn)扎穩(wěn)打，逐步擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。五年后，產(chǎn)品供不應(yīng)求，店門前買酒的人馬時(shí)常排起“長(zhǎng)龍”。
在張?jiān)ば慕?jīng)營(yíng)下，謙泰吉始終走在江口諸家槽坊的前列，并且與大家和睦相處。據(jù)《日月生香》一書中記載，那時(shí)張?jiān)c江口幾家槽坊之間沒(méi)發(fā)生過(guò)惡性競(jìng)爭(zhēng)一類的事例，倒是把江口一帶鬧騰得酒香十里，人和財(cái)興。
地方上如遇大一些的天災(zāi)人禍，這些槽坊總是慷慨救助。清道光十年（公元1830年）六月，暴雨漣漣，洪水肆虐，全縣堤壩潰口無(wú)數(shù)。謙泰吉帶頭捐物賑災(zāi)。陳永興槽坊老板為表示自己的慷慨，居然將衣被盡數(shù)捐給災(zāi)民，以至鬧得自家一時(shí)沒(méi)有換洗衣物了。可見(jiàn)那時(shí)文化人在商道上的影響力、帶動(dòng)力是有形的也是最直接的。
謙泰吉槽坊釀出的白酒叫“堆花燒春”。謙泰吉的第三代傳人張彝敘執(zhí)掌時(shí)期，張?jiān)霞易铈诿暮擦謱W(xué)士雷以棟回鄉(xiāng)省親船泊江口，特地登岸拜訪張彝敘。如果說(shuō)物以類聚，人與群分，人們大多用“往來(lái)無(wú)白丁，談笑有鴻儒”來(lái)形容讀書人之間的交往。
讀書頗多的張彝敘將自家釀造的最好的燒春酒款待這位貴客。雷以棟端杯品嘗一口，又品嘗一口，咂咂舌頭，置杯桌上，悠悠贊道，此酒別具一格，比貢酒略勝一籌。接著激情大呼，真乃曠世佳品也！并酒后乘興揮毫，題寫下“謙泰吉”三個(gè)大字，筆道遒勁，酒韻四射。張彝敘當(dāng)即贈(zèng)與四壇燒春酒作為潤(rùn)筆，又拿雷以棟題字做成金匾高懸門楣。
中國(guó)的讀書人，無(wú)論其身在何處，無(wú)論地位高低，無(wú)論從事何種職業(yè)，家國(guó)一身事，喜憂兩相同。于家于國(guó)，講究的是大氣與大度。張?jiān)_辦的謙泰吉槽坊在當(dāng)時(shí)的江口古鎮(zhèn)上，樹立了誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的良好風(fēng)氣，讓人們感受到了中國(guó)傳統(tǒng)文化的品位和力量。
一百多年后的1998年，一個(gè)名叫蔣紅星的學(xué)生物工程專業(yè)的大學(xué)生接過(guò)枝江酒業(yè)的大旗，他帶領(lǐng)一群大學(xué)生在不到10年的時(shí)間里把枝江酒的歷史與文化舞動(dòng)得風(fēng)生水起，享譽(yù)全國(guó)，書寫了新時(shí)代的儒商風(fēng)范，為中國(guó)白酒文化注入了新的元素。
（下期請(qǐng)看：謙泰吉的今生之幸）
